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Le pain intégral, ou pain complet, au levain sur farine Bio apporte de nombreux bienfaits. Des minéraux (concentrés dans le remoulage et les sons) sans produits chimiques Une très faible quantité d'acide phytique (détruite par les phytases grâce au levain) ce qui permet de limiter la décalcification produite par des pains complets conventionnels. Un apport en fibres élevé pour une excellente régulation du transit. ... En voir plus
