Pimentée et délicieusement épicée, cette Harissa Artisanale est surtout fruitée, avec un caractère marqué par le piquant. Son ardeur provient des piments séchés au soleil, d'où son nom Chemsi, signifiant "séchée au soleil" en Tunisien. Pour réchauffer vos plats et éveiller vos papilles, accompagnez-la toujours d'une pointe d'huile d'olive.
Un bon jambon Serrano, affiné 18 mois à plus de 1300 mètres d'altitude dans la province de Teruel, en Espagne. Peu gras, le Serrano est un jambon franc dont le goût est vraiment sur le cochon. Trop bon.
Le yaourt Bordier aux Fraises de Plougastel est réalisé par Jean-Yves Bordier dans le Morbihan à partir du lait entier de ses vaches. Pour un yaourt tout en onctuosité et en douceur aux saveurs de la Bretagne….
