Le jumeau est un morceau très maigre qui peut être découpé pour braiser ou cuit entier en pot-au-feu. Le jumeau doit être cuit doucement trois heures trente à quatre heures. ... En voir plus
Maison Flandrin, une destination incontournable pour les amateurs de viande exigeants, se distingue par son engagement inébranlable envers la qualité et le raffinement culinaire. Cette boucherie d'exception propose une sélection méticuleusement choisie de viandes, métamorphosant chaque repas en une expérience gastronomique mémorable. ... En voir plus
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