Spécialité lyonnaise, de la Maison Sibila, un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four et à partager en apéritif ou en plat.
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
