Création emblématique de la Maison Verot, elle allie la tendresse d’un lapin longuement mijoté avec un bouquet garni et la légèreté de légumes comme les carottes et courgettes.
Un classique de la gastronomie lyonnaise qui se compose de fraise de veau. Nos spécialités lyonnaises sont sélectionnées à la Maison Bonnard, charcuterie de référence à Lyon depuis 1850.
