Huîtres Marennes d'Oléron (ouvertes)

Restaurant Le Comptoir des Mers

75004 Paris

4.6 (42)

3ème génération d’une famille de pêcheurs normands, Xavier Auguet s’amarre à Paris. A bord de son paquebot, on enchaîne d'excellents shots iodés grâce à de longues collaborations avec la quintessence des fournisseurs marins. On quitte parfois les côtes hexagonales pour voguer ailleurs, là où pêcher de belles recettes comme la paella, la brandade... ... En voir plus