Cette liqueur est élaborée à partir des racines de Gentiane, une plante qui recouvrent les montagnes et prairies de Savoie pendant la belle saison.
C’est un apéritif qui se consomme pur, avec de la glace, ou bien en cocktail.
...En voir plus
DÉLICATESSE ET SUBTILE GOURMANDISE. Ce rosé issu à 90 % de Chardonnay de Chouilly révèle des notes gourmandes de fruits rouges et une finale aérienne. Le dosage très bas lui confère fraicheur et précision. A savourer sur une assiette de charcuterie ou de fromages à partager, un magret de canard aux figues ou un saumon mi-cuit et douces épices.
La robe est de teinte jaune citron pâle. Dès le premier nez, le bouquet se montre très sophistiqué aux notes de fleurs blanches, de noisette et de peaux d’agrumes. Fin et délicat, il dévoile avec précision de la rigueur et de la justesse. La finesse de la bulle est remarquable et accompagne une matière ample et assez crémeuse en milieu de bouche. Très belle expression minérale en bouche avec une finale tendue et très pure sur des saveurs salines et amères.