Communément appelé "le blond de la Mer Baltique", le saumon sauvage offre un goût et un fondant unique. Tranché à la main, il conserve tous ses arômes ! Pêché dans le respect des zones, des quotas et des saisons de pêche, de janvier à mai, ce saumon naturel qui se nourrit essentiellement de poissons blancs, suit un processus artisanal pour conserver l'ensemble de ses vertus.
Elevé avec un cahier des charges strict et précis, savourez le saumon fumé Bio tranché à la main de la Maison du Caviar. Du fait de son environnement unique, propice à la vie marine, le saumon irlandais a une faible teneur en matière grasse due aux eaux tumultueuses qu'apporte le courant marin "le gulf stream". Le saumon bio d'Irlande ou d'Écosse est nourrit naturellement, essentiellement avec des harengs. Il possède une chair plus ferme et un goût plus prononcé que le saumon norvégien.
L’ampleur et la profondeur de la cuvée Barons de Rothschild Brut témoigne de la qualité exceptionnelle des vins de réserve présents dans son assemblage à majorité de chardonnay provenant des meilleurs terroirs de la champagne.
Véritable modèle d’équilibre, ce champagne à l’effervescence d’une grande finesse, offre une attaque fraîche et délicate, révélant une élégante salinité.
L'original à avoir sur votre table pour surprendre vos convives ! Une recette délicatement iodé alliant des œufs de cabillaud et du corail d'oursin. Votre allié lors de vos apéritifs et de vos dîners.
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epicery, c'est bientôt finiC’est avec tristesse que nous vous annonçons la fin d'epicery le 31/12/24.Merci pour votre fidélité et ces belles années. Vous pouvez compter sur nous pour vos fêtes de fin d'année.L’équipe epicery reste à votre écoute
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