Chair comestible du fruit du noyer légèrement amère et croquante. A consommer tels quels ou en accompagnement de vos yaourts, pâtisseries, salades. Saison septembre à novembre.
LE classique, fromage AOC au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, nature ou grillé avec une salade. Accord parfait avec un verre de Sancerre blanc.
