Sorbet framboise et glace pistache, meringue et crème chantilly aérienne. Élu l'un des 5 meilleur vacherins de Paris dans LES ECHOS. Taille unique 6 convives.
Sélection SG de biscuits français de notre enfance. 4 X 4 Petits Beurres au sel de Guérande, 4 X 4 Galettes au beurre de baratte, 4 X 2 Palets au sel de Guérande.