Domaine Hubert Lamy "Clos des Hâtes" - Santenay 2021
OrigineBourgogne
Notes de cassis et de framboise avec des notes de pivoine et de chêne épicé. Vif et concentré, il est profond, avec une superbe profondeur de cœur, des acides acides et des tanins raffinés.
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Elaboré par micro cuvées de 1250 litres et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur, Monkey 47 titre à 47° et est imprégné de 47 plantes différentes dont le genévrier, l’hibiscus, le jonc odorant, le jasmin, la monarde, la canneberge, le pomélo, la verveine, le sureau et, entre autres, l’épicéa.