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Dom Pérignon n’existe que millésimé. La Maison porte une ambition créatrice, celle d’une quête sans cesse renouvelée, d’une harmonie. Seuls les meilleurs raisins sont choisis. Chaque millésime est singulier et réinterprète le caractère unique des saisons. Dom Pérignon se réinvente à chaque millésime en prenant des risques. Jusqu’à celui de ne pas déclarer le millésime. La création du millésime 2013, dernière création à date, révèle le jeu de résonances entre pinots noirs et chardonnays, acidité et rondeur. Son bouquet précis, élégant et tactile déploie une saveur aromatique, délicate, autour de trois nuances : celle des agrumes, celle d’une facette plus végétale et enfin celle des épices. ... En voir plus
