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100% chenin 2 élevages menés en parallèle : en Amphore grès et en Barrique, pendant 12 mois, Assemblage en masse pendant 2 mois Jaune clair aux reflets argentés. Immédiatement ce vin séduit par ses notes fruités, par le coing et la poire. Même jeune il est déjà expressif. N’hésitez pas à le dynamiser par un carafage doux à l’aide d’une carafe droite et fine. En bouche, le vin se démontre savoureux et texturé, plein de vitalité par son expression vive du terroir d’Husseau dont il est issu, ponctué par des amers vibrants. Cuvée gourmande, terrienne et à l’esprit incisive. Pour associer ce vin blanc sec de Montlouis, nous pouvons évoquer des mets plus raffinés tels que des crustacés ; des langoustines ou des coquillages cuisinés, des palourdes ou même des poissons grillés comme le Bar ou le Maigre. *Millesime du moment, livré frais si disponible. ... En voir plus
