La maison Marthe est une conserverie artisanal située sur l’ile d’Oléron. Elle produit une gamme de crème dessert 100% naturelle au gout remarquable déclinée ici au café (existe aussi au parfum chocolat, pistache et vanille).
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Le Gouda est le fromage typique des Pays Bas. Ici, ça déclinaison affinée plus de 24 mois donne un fromage sec et cassant, aux notre caramélisé et torréfiées à dégusté à l’apéritif avec une bière brune (type Stout) et un whisky.
La Mozzarella est « LE » fromage de l’été par excellence. Il nous vient du Sud de l’Italie et plus particulièrement de Campanie où les buffles d’Asie ont été importer pour travailler les terres marécageuses de la Région. Ce fromage est donc obtenu à base de lait de bufflonnes dont le caillé est filé pour obtenir une boule d’un blanc immaculé à la texture fondante et élastique. Son gout doux et crémeux en fera l’ingrédient indispensable de vos salades d’été.
L'onctuosité et le crémeux du Brillat-Savarin allié à la subtilité de la truffe, un régale pour sublimer vos plateaux ! Ce fromage festif se marie parfaitement au Champagne.