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La Coppa est un produit élaboré à partir de l’échine de porc, embossée en boyau et après affiné environ 3 mois, Elle montre une bonne sapidité, une consistance moyenne et un bon équilibre entre le maigre et le gras, Au nez s’exhale un parfum délicat, En bouche c'est un produit de caractère avec un goût délicat, où l’affinage met en valeur l’excellente qualité de la viande valorisée par un assaisonnement qui donne tant au gras qu’au maigre un esprit unique à ce produit, grand classique de la charcuterie italienne, La Coppa affinée de la gamme Libre Service est obtenue de viandes 100% italiennes et certifiées bien-être animal, Poids : 80g, ... En voir plus
