Une tartelette qui associe une pâte sablée croustillante avec un cœur de financier noisette moelleux, sur lequel repose une ganache onctueuse au lait Biskelia Valrhona, le tout couronné d'un crémeux au chocolat Guanaja Valrhona pour une finition intense en cacao.
Fruits secs : figues, raisins, abricots, amandes effilées. Farines : riz, sorgho, amidon de pomme de terre. Ce produit doit être commandé 24h à l'avance.
