Le cookie de la Manuafacture est fabriqué par les soins de notre Chef Martin.
Ingredients : Noisettes du Piemont, farine, epeautre, sucre, sel, œufs.
Allergenes.
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Aalborg Taffel Akvavit une eau-de-vie originaire du Danemark titrant 45% d'alcool. C'est une aquavit claire et pleine de caractère, marquée par le carvi ou "cumin des prés" et par des notes légères d'agrumes. 45% d'alcool. A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Déconseillé aux femmes enceintes. Vente interdite aux mineurs.
Caviar haut de gamme provenant de l’esturgeon "Acipenser schrenckii X Huso dauricus". C'est le caviar préféré des grands chefs. Il est simplement beau, d'une couleur ambre foncé à doré. Saveurs riches et complexes, à la finale d'amande. Caviar hybride. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser schrenckii x Huso dauricus", sel, conservateur: E284. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 283kcal/ 1179kJ, Matières grasses 19g, dont acides gras saturés 5,1g, Glucides 0g, dont sucres 0g, Protéines 28g, Sel 2,7g. Pays d'élevage : Chine. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.
Tartare d'algues aux olives noires Bio, stérilisé
Ingrédients : Algues (haricots de mer*, wakamé*), olives noires saumurées (olives
noires*,sel de mer), eau, huile d'olive vierge extra*, câpres vinaigrés (câpres*, vinaigre de
cidre*, sel), jus de citron concentré*, thym*. *issus de l'agriculture biologique.
Allèrgenes : soja, moutarde, sésame, noix, mollusques et crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie : 1210 kJ - 294 kcal - matières grasses 31 dont acides gras saturés 5,8g - glucides 1,1g dont sucres 1,1g – Proteines 1,3g – Sel 1,3g
Le produit est prêt à l’emploi. Le tartare d’algue
se déguste sur des toasts ou accompagné de crudités.