Notre Comté de "Réserve" est issu de fruitières sélectionnées au fort Saint Antoine. Les meules, fabriquées entre mai et octobre, y sont affinées par les équipes de Marcel Petite pendant 15 à 20 mois. Un affinage lent assure à ces fromages un équilibre de saveur et un fruité incomparable tout au long de l'année. Le Comté de "Réserve" se déguste idéalement avec un Savagnin du Jura ou pourquoi pas une bière légèrement houblonnée. ... En voir plus