Name: Coffret chocolats
Brand: Nicolas Bernardé MOF
SKU: 880311
Price: 34.0 EUR
Availability: InStock

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Pâtisseries

Nicolas Bernardé MOF

92250 La Garenne-Colombes

4.8 (78)

Les effluves de chocolat de la pâtisserie familiale mêlées aux volutes colorées du maître verrier de l’atelier voisin, ont très vite développé chez Nicolas un œil créatif, un geste délicat et surtout une gourmandise insatiable ! C’est au coté de sa femme qu’il se lance dans l’ouverture d’une boutique pour ravir les gourmands, encore et toujours. ... En voir plus

Pâtisseries

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Tarte pomme

48h

Non commandable pour le mardi. Un fond de pâte sucrée croquant surmonté d'une crème d'amande moelleuse accueille des pommes rôties au four et une crème légère à la vanille.

42,00 €

6 pers

Millefeuille vanille

48h

Non commandable pour le mardi. Un feuilletage croustillant délicatement caramélisé dévoile une onctueuse crème pâtissière à la vanille. Pour 8 gourmands.

56,00 €

8 pers

Sel aux cèpes

Séchés avant d'être broyés, les cèpes frais sont mélangés à des cèpes en flocons, vraiment étonnants : ils se réhydrateront au contact de la chaleur et une touche de fond brun, base indispensable pour les sauces. Ce mélange aux saveurs automnales associées au sel fin sublimera un risotto. Dans une sauce crémée, il apportera un vrai plus au veau. Des pâtes, un filet d’huile d’olive, accompagnés d’une sauce aux champignons de Paris, qui reprendront une tout autre dimension.

6,80 €

215 g

Vinaigre cassis

Un flacon qui vous transportera en Bourgogne : le cassis, une petite baie à la fois sucrée et délicatement acidulée mêlé au vinaigre de vin rouge de Bourgogne. Il suffit de déglacer un foie gras ou un foie de veau pour vivre une escapade gourmande le temps d’un repas. Vous obtiendrez une sauce délicate en ajoutant en fin de cuisson un filet de vinaigre de cassis dans la poêle avant de la monter au beurre pour par exemple accompagner un blanc de volaille. Côté jardin, il convient parfaitement pour apporter une touche originale au chou rouge et à la betterave rouge.

11,00 €

20 cl

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