Comparables à des perles de couleur orange vif. En bouche, ils roulent sur la langue puis éclatent délicatement sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. Ils trouvent leur place à l’apéritif sur des blinis, ou bien en entrée dans une salade ou posés sur un velouté de légumes verts.
Rilettes aux deux saumons faite maison. Saumon fumé et saumon frait Label Rouge Ecosse légèrement crémé et assaisonné. Idéal pour un bon apéritif ou en entrée dans une feuille de sucrine.
