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Le Nouveau Souffle est une cuvée confidentielle produite à 672 bouteilles. C’est un Clairet traditionnel, résultat d’un assemblage de Cabernet Franc et Malbec. La vinification est réalisée avec les levures indigènes à basse température avec un procédé de saignée après 48 heures de macération pelliculaire. C'est un vin léger avec du fruit ! Facile pour l'apéro !. ... En voir plus
