Apéritif, crustacés, accord sur le sel. En bouche, attaque pleine d'esprit, soyeuse, effervescence en retrait. Finale longue, crayeuse et sapide. *livrés frais, si disponibles , Millésime du moment, photo non contractuelle
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Fleuron de la région, la Saint-Jacques se déguste aussi en rillette. Elle saura régaler vos papilles avec cette recette riche de 65% de matière noble pour profiter du goût unique de ce coquillage.