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Vallée de la Marne MILLESIMES 2018 - PARCELLAIRES ROSE - EXTRA BRUT ASSEMBLAGE 84% Meunier, 16% Pinot Noir VENDANGE Millésime 2018 TIRAGE 1 976 bouteilles. Mis en bouteilles le 23/07/2019 À L’OEIL Robe rose rubis. La bulle est fine et étincellante donnant en surface une mousse abondante. AU NEZ Le nez est expressif et franc. Dès le premier nez, on découvre des arômes de cerises griottes. S'ensuit des notes plus profondes et alcoleuses rappelant l'odeur amandée des noyaux et des cerises à l'eau-de-vie. EN BOUCHE Ce Champagne se montre croquant et charnu. Au palais, les arômes découverts au nez se confirment largement, la cerise se voit sublimée par la richesse de la myrtille, de la mure et du cassis. En trame de fond, on retrouve une texture vineuse. L'ajout d'une faible quantité de liqueur de dosage permet d'amplifier la palette arômatique des fruits rouges, tout en préservant la fraicheur estivale de ce Champagne. La finale profite d'une gourmandise régressive. ... En voir plus
