Caviar provenant de l’esturgeon "Acipenser baerii", originaire de Sibérie. Dernier né de notre gamme, ce caviar se distingue par la grosseur de ses grains. Peu iodé, et modérément salé, ce caviar plaira aux palais fins par sa complexité subtile. Saveurs uniques et iodées au fumé soyeux. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel. Allergène : Poisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 253kcal/ 1054kJ. Matières grasses 16g, dont acides gras saturés 3,9g, Glucides 3,2g, dont sucres 0g, Protéines 24g, Sel 3,5g. Pays d'élevage : France. Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h.
Recette à base d'œufs de cabillaud fumés et de corail d'oursin.
Texture crémeuse et saveurs iodées. Se déguste sur un blini ou en accompagnement d'une entrée.
Tartine de pain noir beurrée, agrémentée d’une salade de crevettes à la crème, aneth fraîche, câpres, et oignon rouge. Le smørrebrød (de smør og brød « beurre et pain ») originaire du Danemark, est une tartine de pain noir beurrée recouverte de différentes garnitures : crudités, poissons, condiments, fromages. . . Il se consomme à toute heure.
