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Cave à champagne Dilettantes
Cave à champagne Dilettantes Champagne André Heucq - Rosé de Saignée Oeuf
Cave à champagne Dilettantes

Champagne André Heucq - Rosé de Saignée Oeuf

Origine Champagne

Vallée de la Marne - Cuisles Rosé de Meunier 100% Meunier Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, parcelle » le bout de la ville » Sol : argileux (illite) Assemblage cépage : 100% meunier – rosé de macération 24H Vieillissement en cave : 24 mois sur lies La robe couleur framboise est couronnée d’un magnifique cordon de bulle, épais et bien blanc. La présentation suggère la richesse et la générosité. Le premier nez propose des arômes de fruits fondants et acidulés (mûre, framboise, orange sanguine) et d’épices (réglisse, vanille, poivre). Il s’agit d’un nez qui suggère l’odeur d’un verger à la fin de l’été. L’attaque en bouche est vive et fruité. . . Une certaine gourmandise fraiche. La finale est vive, longue (8 secondes), et propose de beaux amers, une astringence veloutée. Elle se termine sur la fraîcheur. Ce champagne rosé s’inscrit dans la famille des champagnes de gastronomie. Expressif, généreux et structuré, il représente son cépage avec beaucoup de personnalité. Le rosé de meunier invite à la convivialité et à la découverte. Servie entre 10 et 12°C et dans une flûte bien galbée, il accompagnera des gougères aux noisettes ou aux amandes grillées, un jambon de parme , des gambas roties , une poëlée de saint jacques. *Livré frais si disponible, photo non contractuelle.

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