Escalope garnie d’emmental et de bacon et entourée de poitrine fumée et d’une autre tranche d’emmental. Délicieux en cocotte ou au four, agrémenté de quelques échalotes ciselées, un fond d’eau ou de volaille et mijoté 35/40 minutes et pourquoi pas un soupçon de crème en fin de cuisson. Idéale servie avec quelques pommes de terres sautées. ... En voir plus