Laurent Agnès se distingue en tant que l'un des rares artisans vinaigriers en France. Contrairement aux méthodes industrielles qui produisent des vinaigres en seulement 24 heures, Laurent Agnès consacre des mois entiers pour parvenir à la maturation de ses vinaigres. Cette approche garantit une qualité inégalée.
Élaboré à partir de lait cru de vache, ce délicieux fromage fermier à la texture crémeuse est sublimé par la présence élégante de la truffe noire du Périgord. À savourer seul à l’apéritif ou comme un ajout raffiné à un plateau de fromages du terroir en fin de repas.
