Alekse, en grec ancien celui qui protège, compte parmi les toutes dernières éditions très limitées de Michel Couvreur ! Elevé en Bourgogne pour 15 ans en fût d’Oloroso. Parfum des fleurs séchées, de tabac et de fruits secs.
...En voir plus
"Cuvée Réserve" 2 à 5 ans d'âge. Distillation au feu de bois, vieillissement en fût de chêne, mise en bouteilles à la ferme. Majoritairement de la poire de bocage. Ça, c'est du Calva du Domfrontais !!!.
Biodynamie. Un des plus beaux Terroirs du Beaujolais. Dans la lignée de Lapierre, Métras, Descombes. Jean produit un pur Gamay de fruit, d'élégance avec une vraie touche bourguignone. Racé, très juteux et irrésistible….