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Fromageries
laiterie gilbert - nation
75011 Paris
5.0(14 avis)
Régis, fromager passionné et exigent, vous propose une large sélection de la maison Laiterie Gilbert, fondée à Grenoble en 1948. Authenticité des terroirs et production locale sont leurs grands points forts. Alors régalez-vous !
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Ce panier fromages & crèmerie d'automne ajoutera automatiquement à votre panier : une pièce de comté, un Saint Marcellin, 6 oeufs extra frais Bio et 4 yaourts brassés Laiterie Gilbert.
Brie de Meaux au lait cru AOP. Croûte fleurie, texture souple, saveur fruitée, au lait de vache.
Moulage manuel à la pelle à brie, salage à sec, affinage durant 6 semaines.
Loin des fabrications industrielles, les fromages Dongé sont régulièrement primés.
C'est un fromage de chèvre à pâte lactique et à croûte fleurie, son format est typique. De forme cylindrique elle possède une saveur fraîche et agréable. Chaud et en rondelles, ce fromage relèvera vos salades ou tartines.
Le fromage halloumi est reconnu comme un fromage blanc unique, semi-dur, originaire de Chypre. Il est légèrement saumuré et fait d’un mélange de lait de brebis, de chèvre et de vache. Le fromage chypriote halloumi connait un grand succès sur le marché mondial, car c’est le seul fromage qui ne fond pas en cuisson et ainsi, il offre une infinité de choix gastronomiques.
Des sirops naturels sans conservateur, aux parfums puissants, avec le goût des fruits, et toute la subtilité des recettes authentiques. Des secrets de fabrication jalousement gardés, même si certains sont partagés.