Chocolats Artisanaux à Lille

Où trouver un chocolatier à Lille centre, La Madeleine, Mons-en-Baroeul ou Roubaix offrant un service de livraison tous les jours de la semaine, en journée ou en soirée, voire dans l’heure ? Sur epicery bien sûr ! Consultez notre annuaire des meilleures adresses de chocolat à Lille, vous y découvrirez nos partenaires spécialistes du cacao, animés par la passion du chocolat de grande qualité. Parmi ses partenaires, notre réseau epicery Lille est fier de compter sur la collaboration de la maison Le Lautrec Chocolatier Lille. Implantée dans le Vieux-Lille (mais aussi à Paris, Lyon, Clermont-Ferrand...), cette chocolaterie de renom vous invite à explorer un monde de goûts et de créations autour de chocolats grands crus. Que vous soyez un inconditionnel de chocolat noir ou un fondu de chocolat au lait, votre intérêt se portera selon vos préférences sur un assortiment de chocolats présenté en boîte, des tablettes de chocolat ou une spécialité gourmande comme une pâte à tartiner cacao et noisettes du Piémont. Vous trouverez aussi situé dans le vieux-Lille la Maison Benoit avec son fabuleux coffret de bonbons au chocolat et de gourmandises. Nous développons de nouveaux partenariats à Lille, bientôt seront mis en ligne d'autres chocolatiers. Si votre bec sucré vous donne envie de passer du chocolat à la pâtisserie, nos chocolatiers lillois vous proposent aussi des macarons, gaufres et autres bonbons croustillants. Parler de chocolat à Lille, c’est aussi évoquer notre réseau d’ artisans glaciers, pâtissiers boulangers ou épiciers, mais également nos partenaires magasins bio et supermarchés de ville présents sur toute la MEL.

D’après les sondages, les Français consomment 7,3 kg de chocolat par an. À titre d’information, les fêtes de fin d’année constituent le moment clé de la dégustation de chocolat. À cette occasion plus de 34 000 tonnes de chocolat et de spécialités à base de cacao sont consommées. Pâques est aussi une date incontournable dans le calendrier des amateurs de chocolat. Près de 15 000 tonnes de cloches et de lapins en chocolat sont dégustés lors de cette fête. Près de 98 % des personnes interrogées en mangent régulièrement. 76 % déclarent consommer du chocolat chaque semaine. 30 % en dégustent tous les jours. Ils placent en tête des meilleures confiseries le chocolat noir à 54%, contre 36 % pour le chocolat au lait et 10 % pour le chocolat blanc. Dans ce palmarès gourmand, le chocolat grand cru se hisse sur les premières marches du podium. Quelles que soient vos préférences, nos partenaires lillois sont en mesure de satisfaire toutes vos demandes. Rochers au praliné et aux éclats de noisette, orangettes enrobées de chocolat noir, palets de chocolat Grand Cru de plantation, billes de biscuit soufflé nappées de chocolat du Mexique : à vous de choisir les douceurs qui feront voyager vos papilles. Vous pouvez aussi retrouver des produits de boulangerie comme des gâteaux au chocolat mais encore des glaces à la fabrication artisanale.

Afin d’avoir toutes les données en main, il faut savoir que les diverses appellations de chocolat sont rigoureusement encadrées par la loi. L’utilisation du terme chocolat est conditionnée par la teneur minimale en cacao. Le chocolat noir doit contenir 43 % de cacao au minimum dont 26 % de beurre de cacao au moins et 14 % de cacao sec. Le chocolat au lait doit renfermer au moins 25 % de cacao sec, 14 % de lait en poudre et 25 % de matières grasses. Le chocolat blanc doit présenter au minimum 20 % de beurre de cacao et 14 % de lait en poudre.