Cette moutarde à l'ancienne en grains se caractérise par un goût fin et une texture unique. Elle apporte une touche d'originalité dans les préparations de marinades.
...En voir plus
Le paleron est le roi du mijotage ! La bande gélatineuse, qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant au cours d’une cuisson longue et douce. Cuisson en cocotte, ou au four en rôti en cuisson lente.