Ce cake est composé d'un biscuit à la noix de pécan à la fois ultra moelleux et fondant et surtout sans farine de blé , d'un caramel pécan onctueux et d'un enrobage Dulcey aux amandes.
Ce gâteau est composé d'un biscuit moelleux sans farine à la pistache, d'une compotée de framboises, et d'une crème diplomate à la pistache le tout enrobé d'un chocolat craquant et d'éclats de pistaches.
