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Fruits & Légumes
au bon jardinier - mouffetard
75005 Paris
4.6(565 avis)
A l'angle de la rue Mouffetard, découvrez une merveilleuse sélection de fruits et légumes. L'équipe réunit des produits sublimes et confectionne des paniers de fruits et légumes de saison d'exception.
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Chair comestible du fruit du noyer légèrement amère et croquante. A consommer tels quels ou en accompagnement de vos yaourts, pâtisseries, salades. Saison septembre à novembre.
Un grand classique de nos automnes et hivers : le velouté de cèpes. Au-delà d'un aspect visuel plaisant, et d'une odeur enivrante, le goût est aussi au rendez-vous. L'amertume des cèpes se déploie et s'adoucit parfaitement bien dans un velouté très gourmand qui enveloppe notre palais.
M.de Turenne propose également un large assortiment de produits délicatesses de France. M. de Turenne soutient les producteurs locaux en développant autant que possible des produits régionaux.
M.de Turenne propose également un large assortiment de produits délicatesses de France. M. de Turenne soutient les producteurs locaux en développant autant que possible des produits régionaux.
Ce kit ajoutera directement à votre panier : 500g de pommes, 500g de poires et 250g de figues. Notre recette : Pelez et coupez en dés 3 pommes, 2 poires et 4 figues.
Dans une casserole faites bouillir quelques minutes 10 centilitres d’eau, une belle cuillère à soupe de Grand Marnier (si vous en avez dans votre placard), et une gousse de vanille coupée en deux dans sa longueur.
Ajoutez les fruits, 140g de sucre et couvrez !
Un peu de patience, il faut que cela compote à feu doux…
Remuez par moment pour que cela n’accroche pas au fond de la casserole.
Une fois les fruits bien compotés, légèrement dorés et sirupeux, réservez dans des ramequins.
Servez tièdes ou froid. Notre astuce, gardez le reste des fruits pour la semaine !
Ce kit gaspacho ajoutera automatiquement à votre panier : 500 g de tomates, 1 concombre, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, de l'ail, de l'oignon, et une botte de basilic.
Mixez tous les ingrédients, ajoutez de l’eau si la mixture est trop épaisse. Assaisonnez avec un peu d’huile, du jus de citron ou du basilic. Laissez reposer 1h au frigo. C’est prêt !
Ce kit de fruits et légumes d'été ajoutera directement à votre panier : 125g de framboises, 500g de nectarines jaunes, un melon, 500g de tomates (grappe), 500g de courgettes, une laitue et un concombre.
Ce kit ajoutera directement à votre panier : 500g de courgettes, 500g de carottes, une tête d'ail et un oignon jaune. Notre recette : Faites pré-chauffer votre four à 180°C.
Étalez votre pâte feuilletée dans un plat, piquez-la, et enfournez pendant 10 min.
Coupez très finement votre oignon en demi-cercle.
Épluchez vos carottes & courgettes, émincez les dans le sens de la longueur afin qu’elles forment de belles bandes rectangulaires (elles peuvent bien sûr ne pas être régulières !)
Une fois la pâte feuilletée pré-cuite étalez 3 belles cuillères à soupe de moutarde, salez, poivrez et déposez l’ail préalablement émincé.
Passons aux choses sérieuses... !
En partant de l’extérieur de la pâte, déposez délicatement vos légumes sur la tranche, en les faisant reposer les uns contre les autres en alternant courgette / carotte / oignon.
Faites ainsi en escargot jusqu’à rejoindre le centre de la tarte.
Lorsque toute la pâte est recouverte, salez, poivrez, assaisonnez d’huile d’olive et hop ! Au four pendant 40 minutes !