Huile d’olive vierge extra pressée à froid, obtenue à partir d’olives vertes sélectionnées à la main. Un caractère distinct avec le parfum intense des olives fraîches et un léger arôme d’artichaut et d’herbes sauvages. Une saveur corsée, équilibrée et un peu piquante.
Pour accompagner un fromage un peu fort, ou pour plus de gourmandise, nous vous proposons un pain aux figues et aux raisins, réalisé chaque jour avec de la farine Biologique.Ingrédients : farine de blé dur*, sel de Guérande, levure de bière*, figues séchées*, raisin sultanine*. Origine du blé : Italie. Pain Bio fabriqué sur place selon des recettes italiennes. Possible trace d'autres céréales à Gluten (orge, kamut, petit épeautre, épeautre, seigle, blé tendre) et de fruits à coque (noix). *produits issus de l'agriculture Biologique.
Fumina di Ca ‘Verde des bouchées de fromage fumé bio très tendres et pleines de goût, parfaites pour un apéritif entre amis. C’est un fromage blanc étiré qui naît comme une mozzarella et ne devient ensuite fumina qu’après un fumage soigneux obtenu avec de la fumée de hêtre.
Il s’agit d’une gamme de pâtes de première qualité, toutes extrudées en bronze, produites à partir de semoule de blé dur de haute qualité, d’un processus de production complexe et d’un séchage très lent et doux.
